人が集まるお店作り男女別のポイント３つ

お店をやっていて集客や求人などをしていて思うのですが、好かれるお店とそうでないお店は同じことをしても効果に雲泥の差が出ます。

出来れば、効果のある集客や求人をしたいですよね。その為にはお店のファンを作り、増やしていくことが近道だったりします。

経営者みずから表に立って接客をしている場合は経営者にファンがつくようにしていけばいいのですが、複数店舗になってきたり、他のお仕事や用事が増えてくると「最近オーナーいないのね、、、。また来るわ」といってお客様が来なくなってしまうかもしれません。お店として気に入ってもらい継続的に通ってもらえるようにしていかなくては、続きませんよね。

お店も芸能人と同じ、人気商売なんです。好きなお店にしか行きたくないし、好きなお店で働けたら嬉しいと思いますよね。

今日は性別ごとにファンが多いと良い理由とファンを増やす為にどんなことをしたらいいか簡単なポイントをまとめました。

ぜひあなたのお店の参考にしてみてくださいね。

お店のファンが増えると良い理由（女性編）

・お友達に紹介してくれたり、連れて来てくれる

・とにかく口コミがハンパない

・近くにライバル店が出来ても戻ってくる

・新しいことや変わったことを始めた時応援してくれる

・客単価が高い

・クレームがない

・働きたいと言ってくる人が増える

・お店にとって良くないことが起きていると教えてくれる

・変なお客様にお店にかわって注意してくれる

とにかくファンのお客様からはクレームは一切ありません。もちろんお店側のミスや不備に関して一切なにも言わないというわけではありません。自分はいいけど、こういうことが他のお客様にあっては良くないから教えておくねというスタンスです。まるで保護者？のようなお客様　貴重です。

また、近くにライバル店が新しく出来た時はまずは調査に行ってくれます。

「行って来たけどね、これこれこうでここがオタクの方が長けてるから、大丈夫」とか

「あっちがいいわーって言ってた〇〇さんにダメよって言っといたわ！」とか勝手に繰り広げられています。

特にオバさまはすさまじいです。

また若いママさんでも、リーダー格の人がお店のファンになるとグループをゴッぞり連れて来てくれます。自宅でサロンをしている奥様や、PTA役員を毎年やっているような人、地元企業の経営者の奥様たちです。

そういう方々はセンスが良くて素敵です。

そして、ユーモアがあり明るくてお話ししているとこちらまで楽しくなってしまう不思議な魅力を持っています。

こんな女性ファンを増やすためのポイントを３つお知らせします。

店内は清潔に、小物や装飾もセンス良く飾りましょう

　食べ物を扱っていなくても、清潔感が大事です。

　全て機能的ではなく、所々にあそびや余裕を空間から醸し出しましょう。

　季節にあったディスプレイや造花でもいいのでお花やグリーンを飾りましょう。

スタッフのユニフォームが可愛い、フタッフが笑顔で一生懸命動いている

　ユニフォームってすごく重要です。特に女性には。

　これが着たくてバイトの応募する女性もいます。

　なおかつ働いている人が笑顔で接客していると

　お客様としても心地いいですし、こんな風に私も働きたいと思う人が出てきます。

　オバさまから見ると、一生懸命笑顔で対応してくれる可愛いスタッフを応援したくなってしまいます。

料理が綺麗写真撮りたくなる、店内も写真撮りたくなる

　リーダーは常に仲間に発信しているので、素敵ネタを探してます。お友達のSNSでみて初めて来たのというお客様が増えます。

次は男性編です。

お店のファンが増えると良い理由（男性編）

・とにかくいつも来る

・毎日同じ時間に同じものを買う

・新商品にも果敢に挑戦する

・部下や後輩を連れて来る

・会社のイベントで利用してくれる

・価格を気にしない

・滞在時間が短い

・生活や職場が変わらない限りずーっと来てくれる

とにかく男性は気にいったらずーっと来てくれます。

常にお気に入りの商品が品切れしていないというのもポイントです。

これ！と決めたものがないと時間が掛かってしまい、生活パターンが崩れてしまいます。

比較的忙しい方が、価格を気にせずいつも同じものを頼みます。

こんな男性ファンを増やすためのポイント３つお知らせします。

オススメ商品は品切れを起こさないよう用意する

　何が好きなメニューかは一人一人の対応になってしまいますが、わかる限り用意できるようにしておきます。

　お店としてオススメしていてPOPなども作っている商品が品切れしていると　

　がっかりさせてしまいます。

　ここのこれがいいと決まっている人が多いですので、その辺りの信頼を裏切らないよう注意します。

作業は手早く、無駄に待たせない

　忙しい時間の合間を縫って来てくださっているので、無駄に待たされたりするとうーんとなってしまいます。

スタッフは若くて可愛い（綺麗な）女性の方が良い

　これはなんともしようがない事なのですがその子に会いに来るようなおじさまもいますからね。

　毎日忙しく働いてるので、少しでも癒しが欲しいとのことです。

　たまに、勘違いしてしまうお客様もいるのでそこはお店としてスタッフさんを守らないといけないですね。

性別関係なくファンになってもらうための基本ポイント５つ

商品やサービスの内容や質にこだわらずにあげると以下のとおりです

歓迎の挨拶

笑顔の接客

お客様から「ありがとう」と言われる接客

清潔な店内

帰るときの印象をよくする←これが一番大事だったりしますよ！

最後に。。。

好きな店と行く店は違ったりもしますので

好きになってもらって、来てもらうためには仕組みも必要になって来ます。

100人中100人に好かれようと思ってもそれは無理です。そんな必要はありません。

私も昔は、、全ての人たちに満足してもらわなきゃとか、嫌われたらどうしようとかものすごく考えていました。

地域の人たちに少しでも役立つお店を作ろうと思ってオープンしたのに隣の人たちからクレームが来たり、こんな店すぐ潰れるよってお店の前で大きな声で言われたり。その度にショックを受けて落ち込んでました。これを地域で吹聴されたら、口コミで言い触らされたら、お客様が全然来なくなってしまうかも、、、。なんてね。

そのようなことを言う人にもきっと理由はあるのでしょう。でもよく考えてみてください。オープンしたお店の前で大きい声で感情的に騒ぐ人、そんな人の噂話や口コミをどれだけの人が信じて、行動するのでしょうか？ああまた騒ぎを起こしてるなと思われているはずです。

そんな一人や二人のために喜んでくれている何千人のお客様をがっかりさせたり、一生懸命働いてくれているスタッフが困るようなことは出来ないし、したくありません。また自分がいやーな気分になってること自体無駄だなと今は思います。

だから、お店としての魅力をしっかりお客様に伝えることは欠かせないのです。

そして、コアなファンを増やし、強いお店を作っていきましょう。